2010年07月11日
afuで料理教室に参加する
心斎橋の楽園、屋上アート＋キッチン「afu」で行われた
美也さんの料理教室に参加してきました。
本日のメニューの説明。もちろんビールを呑みながら（笑）
※ボケは個人情報保護のため
ビールに合う料理がテーマの今日のメニューは、
・チリコンカンナチョス
・アボガドサルサ
・カレーチキン
・きゅうりとセロリの塩キンピラ
他に、いろいろと教えてもらっちゃいました
教え過ぎですよ〜美也さん。
色鮮やかな野菜を使って、料理スタート
味をしみ込ませるために、パプリカを焼いてから皮をむく
美也さんの料理の魅力は、普段スーパーに売っている普通の食材を使っているのに
お店のようにおいしい料理になるところ。
みんなで手分けして調理中
ちょっとした一手間を加えるだけで味が全然ちがってきます。
レシピだけではわからない、この部分を教えてもらえるのが嬉しい。
にんにくがなければチューブのでもOKですよ、なんていうのも
料理慣れしていない男子には嬉しいポイントです。
これもちょっとした工夫で、豆がグンとみずみずしく
ぐつぐつ煮込みながら、ビールをぐびぐび呑む
ちょっとした合間に、もう一品作ってくれる
15時頃から始まった料理教室も
全メニューが完成する頃には暑さもすっかりましになって。
ウッドテラスに料理とビールを並べて、美味しくいただきました。
冷製パスタもとびきり美味しい
afuで料理本つくりましょーよ、とか
おいしい料理に話も弾みました。
今回はビールに合うメニューと言うことで、BBQへ持っていってもおすすめとか。
難しすぎないし、勉強になることばかりだし
次回もぜひ、参加しようと思いました。
皆さんも、ぜひ。
＜追伸＞
翌日、教えてもらった「オクラの和え物」を作ったんですが
すっかり写真を撮るのを忘れてしまいました...。
- by おーすぎ
- at 20:17
comments
おーすぎさん
土曜日はありがとうございました。
パプリカの写真、いいですね～。
料理本、ちょっと真剣に考えたくなりました。
また相談にのってくださいね。
そして、素敵な出会いをありがとうございます。
これからも、とても、楽しみです。
ほんと、みんなに作ってもらってる[afu] うれしいな～。
先日はお疲れ様でした。
そしてご参加・素敵な写真ありがとうございます。
感激です！！
お料理も復習されて・・・。ホント脱帽です。
また皆でワイワイガヤガヤとお料理しましょうね！
可愛い奥様の為にも！！
楽しんでもらえて良かったです。私もひと安心しました。
☆YUKOさん
コメント、ありがとうございます！
素敵な企画、楽しかったです。
料理本、まずは妄想から始めましょう！
来週のスナックにちょっとしたもの持って行きますね～
人との出会いで面白いことが生まれていくafu、
ほんまに好きですわ～
☆miyakoさん
コメント＆料理教室、ありがとうございました！
素材（料理）がいいから、写真も撮りたくなっちゃうんです。
直ぐにでも復讐できるのもみやさんの料理の魅力の一つですよね。
美味しい料理でまた呑みましょう～
ゆきさんのためにお料理教室に参加されたとか。
泣かせますね！！
忙しくて！参加できなかったのは残念ですが、本が出来るんですか！
ステキなニュースです！
今回のレシピいっぱい載せてくださいね！
おーすぎさんの写真満載の写真集・・・いや、料理本。
めちゃ楽しみにしています。
☆kitamotoさん
嫁に食わすため、って訳ではないんですが、
その行為が評判いいみたいなんで、そーしておきます（笑）
料理本。
妄想ですが、どーなるんでしょうか？
ぜひ実現したいですね！
まずは料理本が実現可能性高いですが
先生クラスの人が多く集まるんで
Afu発信で他にも面白いものがるくれそう。
週末、afuに行くんでYUKOさん、そそのかしちゃおー♬