夏のこの時期だけしか食べられない、浜名湖産の新子をいただく。 2019年7月24日シンコって知ってると聞かれて、最初はお新香のことかと思ったくらい無知でした...。 新子は、出生魚コノシロの稚魚のこと。大きくなるとコハダと名前が変わって、さらに大きくなるとコノシロに。新子はすぐ ... Read More